纵观国际上运营较为成功的体育场馆,与我国的场馆经营体制不太一样是表面现象——完全从顾客角度出发,一心想把场馆经营得越火爆越好,以实现利润最大化是其经营理念的本质。因此,带着这样的经营理念,在人性化服务上也会从不同的角度去考虑。
体育场馆运营如果非要进行“西学东渐”——在全世界的体育场馆圈内,流行着这样一句插科打诨的话:学习AEG(美国安舒茨集团)好榜样。AEG的经营模式和场馆运营的理念,这20年来一直影响着欧美体育场馆从业者们的思想。
以其“得意之作”——洛杉矶湖人队的主场斯泰普斯体育馆为例,巨大的体育馆的正前方是一个巨大的球迷广场——“洛杉矶实况”。左侧是新建的能够容纳8000人的综合剧场,里面做了一堵移动墙,只要管理者电钮一按,就可以缩变成3000人,因为倘若遇上只有3000人的活动用8000人的馆就很冷清。右侧是ESPN全世界卫星信号的制作基地。后面是商业配套和宾馆。一年365天,75%以上的日子这里都有活动,比如NBA比赛占70多场,冰球比赛占40至50场。
可以想见,体育场馆的经营之本就是要有赛事,有了人气才能带动销售,而这在无形中也是对场馆的宣传。这也解释了为何斯泰普斯每年的广告冠名费用超过千万的缘由。赞助商是有理由掏钱的。第23届奥运会的主会场——美国洛杉矶体育场也是此理:一年中大约有200天在搞活动,不仅有体育赛事,还有会展、聚会和表演等活动。
AEG的模式是把赛事、广告冠名、商业配套、电视转播这些最核心的资源全部捆绑在一起,承接所有活动,竭尽所能地进行人性化服务,真正做到了大小通吃。对于中国成熟的体育场馆而言,可以考虑多接一些赛事。“体育场馆要以体为主、多种经营和开发。以体为主,就是要以体育为主业来烘托整个氛围,辅以举办大型活动等老百姓喜闻乐见的群众体育项目,但要有主有次。不要先考虑赚钱,而要先考虑如何盘活它,让老百姓喜欢、习惯来这里,这样自然就会有收益了。没有赛事,就没有人气;没有人气,更不可能带来财气。”北京市体育场馆协会副会长、首都体育学院教授霍建新认为,体育场馆作为一个公共场所,不仅要举办体育赛事、开展全民健身活动,还要举办大型活动、职业体育比赛、文艺演出、庆典活动等非体育产业的经营活动。
坦率地说,笔者在两年多以前看到贝克汉姆6000万美元转会洛杉矶银河队的新闻发现掏钱的主儿居然是一家场馆运营公司时,不禁暗暗称奇——美国的任何一家职业足球俱乐部是掏不起这笔钱的。后来得知它还能把迈克尔.杰克逊连续包40场演唱会时,意识到AEG的模式是典型的把文化和体育融合在一起的经营结构。它从大到小的经营之道与人性化服务体系是全世界目前最先进的,因此完全值得中国体育场馆借鉴。
文化娱乐的消费环境确实能带动人们去观看比赛,同时体育比赛也能够推动周围的消费环境。霍建新认为,未来体育场馆业的一个大的趋势是:在大型体育场馆周围兴建宾馆和饭店。五棵松篮球馆以NBA赛场为样本去建造,正是出自AEG之手:除NBA中国赛每年定期举办外,包括购物中心和写字楼在内的,与暂命名为“五棵松体育主题公园”的项目也正在开发。
人性化运营的“西学东渐”过程,以承办过世界斯诺克中国公开赛、国际乒乓球职业巡回赛总决赛等国内外赛事的首都体育学院大学生体育馆为例,由于大学生体育馆可容纳4000余人,相对来说场馆较小,承办赛事时,除了场馆周围的两个商品部外,在馆内的二楼大厅和环廊南侧会有卖食品以及与赛事合作的品牌展位。作为馆长的霍建新认为,大学生体育馆毕竟是小馆,赛时1、2个摊位足以满足观众对于食品的需求,“人性化服务不只是销售,还包括其配套设施的完善。由于体育场馆一般比较大,消费者在场馆内容易‘转向’,而大学生体育馆设有明确的指示标志,使消费者进入场馆后可以清楚地找到各个区域。”
记者还观察到,此场馆细枝末节之处同样体现人性化,例如更衣室的设置、灯光的配备、网羽场地的布局和防护区的范围等。此外,规范管理、热情服务也是大学生体育馆的工作理念,比如场馆内设有值班人员公示和意见箱等。